新鲜的生蚝一般都是生吃的，味道鲜美，不过现在为了安全起见还是要吃是熟的为好，清蒸也同样好吃，清洗收拾干净后放锅中蒸5——8分钟即可，放上料酒，葱姜，其他不要。
海边的石头上沾满了生蚝，起一点来煮煲仔粥
