Melty kiss雪吻、费列罗、瑞士莲……俄罗斯的黑巧克力比较好。 怎样识别好的巧克力？ 我认为基本上有以下几点： 1.真正的巧克方则以可可脂和可可粉为主要原料。不含代用油脂。可可脂含量越高的巧克力越好。普通的牛奶巧克力可可脂含量在30%左右已经不错了。 2.好的巧克力是入口即化，口感柔滑，不会有油腻的感觉。 3.最适当的保存温度为16--18度，湿度不超过百分之60，如果保存不佳，品质变异，造成脂体结晶而变向，呈现不均匀的颜色。 4.巧克力表面有光泽，没有霜斑、瑕疵；折断时有轻脆声，不粘手。
感觉德芙巧克力最好吃，口感最好，金帝的也不错。 1:要看颜色是不是黑色的。 2：要看手摸起来是不是很光滑 3：吃到嘴里是不是滑滑的。 4:把巧克力放在手里，如果很快容易化的就是好的，否则就不是太好的
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